韩媒：违规用蚂蚁当食材韩国一餐厅面对2000万韩

　　餐厅代表认可大部门公诉现实，但从意检方统计的顾客人数和蚂蚁利用量有所强调。其律师注释，餐厅上菜前会咨询顾客志愿，蚂蚁配料者可选择发酵醋、食用花草等替代食材，现实选择含蚂蚁甜点的顾客约占六成。同时，蚂蚁冰沙只是店内15道套餐中的一道，并非餐厅从打菜品，餐厅也并非依托这款甜点走红。正在丹麦、英国、等国，一些餐厅且较为遍及地将蚂蚁用做食材。此次违规源于本身对韩国食物平安律例领会不充实，将来将认实核查食材利用规范，恪守相关法令。韩媒称，该案将于9月2日一审宣判。

　　【全球时报驻韩国特约记者 黎枳银】分析韩联社、《京乡旧事》及《朝鲜日报》等韩媒报道，因违反韩国《食物卫生法》，餐厅代表被本地检方告状。报道称，该餐厅由一名籍从厨掌勺，其本人还曾参演韩国抢手料理竞技节目。并对涉事餐厅运营法人处以2000万韩元罚款。按照韩国《食物卫生法》，本地仅有10种虫豸获准做为食物原料，包罗蚂蚱、蝗虫、双斑蟋蟀等，但蚂蚁不正在许可名录内。英国BBC征引相关检测数据称，该餐厅所用的进口蚂蚁沉金属含量最高达到通俗食用虫豸的55倍。食材沉金属严沉超标等情节，提出上述量刑看法。