食物添加剂运营变质食物等池州发布五起典型案

　　2026年，池州市市场监管局深切推进管理制售假劣肉成品集中整治步履，峻厉冲击制售假劣肉成品违法违规行为，规范肉成品出产运营次序，保障群众肉成品消费平安。现发布查办的一批典型案例。2026年6月26日，池州市市场监管局依法查处贵池区某烤鸭店超范畴食物添加剂的违法行为，因当事人的行为涉嫌犯罪，2026年5月8日，池州市市场监管局法律人员依法对贵池区某烤鸭店开展示场查抄并抽样抽检。经查验，该店制售的卤猪头肉中日落黄检出值为0。425g/kg，不合适《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB2760-2024）中熟肉成品利用日落黄的强制性，属于超范畴食物添加剂。经查，当事报酬改善卤成品卖相、提拔销量，通过收集平台累计采办日落黄12瓶，持久超范畴添加至猪头肉等卤制熟肉成品中对外发卖。经市局组织的专家研判并出具的《关于正在熟肉成品中超范畴添加食物添加剂日落黄的认定看法》，明白人体长时间或大量摄入日落黄超标的食物，脚以形成其他严沉食源性疾病，当事人行为涉嫌形成刑事犯罪。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第四项的，根据《最高、最高人平易近查察院关于打点风险食物平安刑事案件合用法令若干问题的注释》第五条第一款的，当事人涉嫌形成《中华人平易近国刑法》第一百四十的出产、发卖不合适平安尺度的食物罪。按照《中华人平易近国行政惩罚法》第二十七条第一款及《行政机关移送涉嫌犯罪案件的》第第一款的，池州市市场监管局依法将该案移送机关。2026年2月3日，贵池区市场监管局依法查处贵池区某糊口超市运营变质食物的违法行为，做出被的变质食物2袋，罚款2000元的行政惩罚。按照短视频线日，贵池区市场监管局法律人员依法对当事人进行监视查抄。现场发觉其运营货架摆放的2袋鸡爪类食物感官性状非常，1袋阁外爽®山椒凤爪和1袋滋喷鼻缘®喷鼻酥鸡爪均存正在缩包变质环境。法律人员依法对上述变质鸡爪采纳了的行政强制办法。涉案变质食物均未售出，故无违法所得。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第六项的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第四项、《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款的，贵池区市场监管局依法责令当事人更正违法行为，并做出行政惩罚。2026年6月5日，青阳县市场监管局依法查处青阳县某小吃部不法运营陆生野活泼物的违法行为，因当事人的行为涉嫌犯罪，案件移送至机关处置。2026年4月22日，青阳县市场监管局结合机关对当事人开展法律查抄，现场查获冷冻疑似野兔死体（带毛）9只、冷冻疑似野兔外相6张、冷冻疑似野鸡死体（去毛）1只、冷冻疑似野麂死体（带毛）1只、冷冻疑似豪猪死体（去毛）1只。法律人员依法采纳了的行政强制办法。经判定，上述涉案动物均属于国度“三有”动物。经进一步查实，当事人次要处置餐饮办事运营勾当，2025年至2026年期间连续收购上述野活泼物死体及外相后对外出售，收购及发卖的最终目标均为食用。已查明的货值金额为10150元。当事人的行为违反了《中华人平易近国野活泼物保》第三十一条第三款的，根据《最高、最高人平易近查察院关于打点野活泼物资本刑事案件合用法令若干问题的注释》第八条第一款第一项的，当事人涉嫌形成《中华人平易近国刑法》第三百四十一条第三款的不法收购、出售陆生野活泼物罪，根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十七条第一款和《行政法律机关移送涉嫌犯罪案件的》第第一款的，青阳县市场监管局依法将该案移送机关。东至县市场监管局查处东至县某炸串店发卖以假充线日，东至县市场监管局依法查处东至县某炸串店发卖以假充分食物的违法行为，做出罚没款合计368元的行政惩罚。2025年12月1日，东至县市场监管局接到赞扬举报，反映辖区某炸串店售卖的牛肉串存正在原料不符问题，法律人员依法对当事人运营场合开展示场核查。经查，当事人通过美团外卖平台发卖的“一把牛肉风味串”，其商品详情页明白标注“商品原料：从料：牛肉”，但店内待利用的同批次正在售原料配料表显示从料为鸭肉，取线上宣传的牛肉原料较着不符。截至案发，该商品正在美团平台累计发卖23单，货值金额共计344。77元，2026年7月1日，石台县市场监管局依法查处石台县某土菜馆出产运营不合适食物平安尺度的食物的违法行为，做出罚没款合计1120元的行政惩罚。2026年4月20日，石台县市场监管局依法对当事人加工的腌腊肉进行了抽样查验。经查验，该批次腌腊肉过氧化值（以脂肪计）项目实测值为0。96g/100g，不合适《食物平安国度尺度 腌腊肉成品》（GB 2730-2015）的尺度目标≤0。5g/100g要求，查验结论为不及格。经查，该批次腌腊肉是当事人本人加工制做发卖，当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第十三项的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第二款的，石台县市场监管局依法责令当事人更正违法行为，并做出行政惩罚。